pringgabayautara.desa.id - Balai Diklat Koperasi UKM Provinsi Nusa Tenggara Barat menyelenggarakan Diklat Kewirausahaan di Bidang Teknis Olahan Makanan/Tata Boga bagi buruh tani, petani tembakau, dan masyarakat miskin ekstrem (P3KE). Kegiatan ini berlangsung selama empat hari, mulai 13 hingga 16 Juli 2026, bertempat di Aula Kantor Desa Pringgabaya Utara.
Pelatihan ini merupakan salah satu upaya pemerintah dalam meningkatkan kapasitas sumber daya manusia sekaligus mendorong tumbuhnya wirausaha baru di bidang pengolahan makanan. Melalui kegiatan ini, peserta dibekali pengetahuan dan keterampilan praktis dalam mengolah berbagai jenis makanan yang memiliki nilai tambah serta berpotensi menjadi sumber pendapatan bagi keluarga.
Selama pelaksanaan diklat, peserta menerima materi yang mencakup teknik dasar tata boga, pengolahan makanan yang higienis, pengemasan produk, perhitungan biaya produksi, penetapan harga jual, hingga strategi pemasaran sederhana. Selain penyampaian teori, peserta juga mengikuti praktik langsung agar mampu menguasai keterampilan yang dapat diterapkan dalam usaha sehari-hari.
Kegiatan ini secara khusus menyasar buruh tani, petani tembakau, dan kelompok masyarakat miskin ekstrem sebagai bentuk pemberdayaan ekonomi masyarakat. Dengan memiliki keterampilan di bidang olahan makanan, peserta diharapkan dapat mengembangkan usaha rumahan yang mampu meningkatkan pendapatan, terutama pada saat tidak memasuki musim tanam atau panen.
Suasana pelatihan berlangsung interaktif dan penuh antusiasme. Para peserta aktif mengikuti setiap sesi, berdiskusi dengan narasumber, serta mempraktikkan teknik pengolahan makanan sesuai standar yang diajarkan. Semangat belajar yang ditunjukkan peserta menjadi modal penting dalam menciptakan pelaku usaha baru yang mandiri dan berdaya saing.
Balai Diklat Koperasi UKM Provinsi NTB berharap kegiatan ini tidak berhenti pada proses pelatihan semata, tetapi dapat menjadi langkah awal bagi peserta untuk memulai maupun mengembangkan usaha di bidang kuliner. Dengan dukungan berbagai pihak, keterampilan yang diperoleh diharapkan mampu meningkatkan kesejahteraan keluarga sekaligus mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat di Desa Pringgabaya Utara dan sekitarnya.
Melalui penyelenggaraan diklat kewirausahaan ini, Balai Diklat Koperasi UKM Provinsi NTB terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung pengembangan usaha mikro, peningkatan kualitas sumber daya manusia, serta percepatan pengentasan kemiskinan melalui pemberdayaan ekonomi berbasis keterampilan.